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Ingrédients pour : 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Lavez tous les légumes. Coupez la courgette en rondelles. Epépinez les poivrons et coupez-les en dés. Coupez les tomates en dés également. Epluchez et ciselez l'oignon rouge. Epluchez...
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Une précieuse alliée Que serait la cuisine sans ce fruit extraordinaire ? Impossible d'imaginer un monde sans amande , cela signerait le fin des macarons , du nougat , de la frangipane , des calissons , du blanc-manger, des croquants, des dragées ......
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Un édulcorant naturel Au Canada , on le préfère . Il a "sacramant" bon goût et est moins calorique que le sucre . Aux premiers jours du printemps , les canadiens taillent l'écorce des érables pour en récupérer une sève brute . Cette eau à la saveur sucrée...
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Ingrédients pour : 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn . Videz et écaillez les maquereaux. Pelez et coupez les carottes et l'oignon en rondelles . Epluchez l'orange puis coupez-la en rouelles de moyenne épaisseur . Disposez dans une grande...
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Ce poisson dit bleu , abondant et bon marché , autrefois consommé par les seuls pêcheurs , qui à bord de leur bateau le cuisaient simplement à l'eau de mer , est aujourd'hui très recherché et attendu par les gourmets . Valeur nutritionnelle pour 100 g...
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Cassandra son combat contre la leucémie Hier soir 18 août 2016, quelques minutes avant la tombée de la nuit, notre petite Cassandra a déployé ses ailes d’ange. Calme, apaisée et sereine, sans dire un mot, elle s’est envolée, portée vers la Lumière par...
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Ingrédients pour : 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn fendez chaque poireau en deux . Ecartez la partie verte des feuilles pour pouvoir les rincer soigneusement à l'eau claire Coupez-les très finement Dans une sauteuse , mettez les à suer...
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. . . Fruits des sportifs Aliment coup de fouet, la baie du désert apporte beaucoup d'énergie . Il est plus courant de trouver des dattes sèches que des fraîches en France, mais elles présentent peu ou prou les mêmes qualités nutritionnelles. La seule...
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... Sans calculette L'équilibre alimentaire ... Voilà des année qu'on nous en rebat les oreilles ! Sauf que , à force de messages tous azimuts , on ne sait plus à quels aliments se vouer ? Voici quelques repères simple pour vous y retrouver ? la bonne...
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Le goût du Sud Cet emblème du bassin méditerranéen fait le bonheur de nos plats ensoleillés , frais , sec , mijoté ou en confiture , ce délice sucré et moelleux est une source de bienfait . En plus d'être succulent , ce fruit est riche en minéraux , fibres...
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