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Belle bette et bien bonne Quelle douceur dans ses feuilles et ses côtes ! Cantonnée autrefois aux spécialités régionales , la bette (appelée aussi blette , carde ou poirée) connaît aujourd'hui un regain de popularité grâce à sa légèreté et à sa texture...
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Il est franchement bon ! Affiné pendant plusieurs mois , la pâte du comté délivre ses bouquets de saveurs aussi bien crue que cuite . Roi des fromages de Franche-Comté , son pays est aussi celui des vins du Jura et du ski de fond ... Joli trio pour les...
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Remède de cheval Engrais vert décoratif , l'avoine ne se consomme pas avant d'être transformée . Le mot d'ordre de cette céréale pourrait bien être : " Que la force sot avec vous ! " En effet , elle fortifie le corps et l'esprit . Elle sert à tout ! Plante...
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Un carburant digeste Avant l'effort , invitez au menu l'une des plus anciennes céréales cultivées Des grains à cuisiner Rare dans nos placards , l'orge n'est pourtant pas réservée à la fabrication du malt pour la bière et le whisky ou à la nourriture...
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. . . C'est chouette Au amandes ou aux épices, feuilletée ou briochée , la galette est un morceau de roi . Juste après les festins de fin d'année , les français dévorent 30 millions de galettes en janvier ... Si c'est pas de l'amour ! Une vieille histoire...
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De l'or en grains Du Mexique à la France , la céréale a su se faire une place à table . Facile à préparer en salade ou grillée , douce et croquante en bouche , cette céréale met du soleil dans nos assiettes et fait l'unanimité . Une très vieille histoire...
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Une passion française Mets incontournable des fêtes , ce fleuron de notre gastronomie est réputé dans le monde entier ... Mais séduit surtout chez nous ! C'est la nouvelle tendance : on prépare et on fait cuire soi-même son foie gras frais Une drôle d'histoire...
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Des œufs qui valent de l'or A partir de 1000 € le kilo (2000 € étant son prix moyen), on peut se régaler de quelques gramme sur un blini, des pommes de terre tièdes ou un œuf mollet! Encore confidentiel , il devient pourtant plus accessible ... Et si...
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Les tarifs changent A partir du 1er novembre 2017 , un rendez-vous de prévention ou pour le suivi d'une pathologie grave coûtera plus cher ainsi que le coût des rendez-vous concernant la contraception des jeunes femmes .Une décision visant à adapter la...
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L'art de déguster du cochon Une viande moelleuse et peu salée qui fond dans la bouche , seule, avec du melon ou en plat , fruit d'un savoir faire ancestral , est un mat d'excellence qui ravit toutes les papilles . Une longue histoire En 1534 , dans Gargantua...
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