Tartelette au Valençay

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Faites bouillir la crème et versez-là sur 60 g de valençay Fouettez en chantilly et mettez au frais Préchauffez le four à 180 °C (th 6) Faites cuire 30 mn à blanc 6 tartelettes dans des...

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Soupe du pêcheur

Par don-de-vie 62

Valeur calorique : 82 calories par personne Ingrédients: 8 personnes 150g. de chair de merlan - 150g. de congre - 150g. de lieu - 2 carottes - 1 poireau - 3 oignons - 6 tomates - sel, poivre - 1 verre de vin blanc - persil Préparation: 15 mn cuisson :...

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Velouté de courgettes

Par don-de-vie 62

Valeur calorique : 66 calories par personne Ingrédients : 4 personnes 1 oignon 1 carotte 2 tomates 400 g de courgettes 1 jaune d'oeuf 1 yaourt nature cerfeuil persil sel et poivre Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h Lavez et pelez les légumes Emincez l'oignon...

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potage vert pré

Par don-de-vie 62

Valeur nutritionnelle : 54 cal /pers Ingrédients : 6 personnes 100 g de petits pois 100 g de haricots verts 50 g de laitue 40 g de tapioca 12 pointes d'asperges 1 C à café oseille hachée sel et poivre Préparation : 10 mn Cuisson : 55mn Bien laver les...

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Potage cultivateur

Par don-de-vie 62

Valeur calorique : 42 cal/pers Ingrédients : ( 4 pers ) 150 g de chou 1 carotte 50 g de céleri 1 navet jaune 1 poireau 1 oignon persil ciboulette sel et poivre Préparation: 15 mn Cuisson : 50 mn Bien laver et éplucher tous les légumes Couper le chou en...

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Velouté d'asperges

Par don-de-vie 62

Valeur calorique : 100 cal / pers Ingrédients: (4 pers) 150 g. d'asperges 150 g. de salsifis congelés 1 cuillerée à soupe de farine sel, poivre persil haché 1 jaune d'oeuf 2 cuillerées à soupe de crème à 20% 1 yaourt nature Préparation : 20 mn cuisson...

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Potage à la bretonne

Par don-de-vie 62

Valeur calorique : 49 cal /pers Ingrédients : 4 personnes 3 poireaux 2 branches de céleri 1 litre d'eau 2 oignons 150 g de champignons 1 C à café de cerfeuil sel et poivre Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h Lavez bien les légumes Emincez les oignons Hachez...

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Crème vichyssoise

Par don-de-vie 62

Valeur calorique : 91 cal /pers Ingrédients : ( 4 personnes ) 100 g de céleri 1 poireau 2 tomates 400 g de carottes 4 C à soupe de crème Persil haché Sel et poivre Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Lavez et pelez les légumes Coupez-les grossièrement...

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Potage glacé au concombre

Par don-de-vie 62

Valeur nutritionnelle : Protéines : 10 Lipides : 0 Glucides : 12 Calories : 88 Ingrédients : (6 pers) 1 concombre 6 pots de yaourt à 0% 2 C à soupe d'aneth frais 4 gousses d'ail sel et poivre Pelez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la...

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Verrines de petites soupes froides

Par don-de-vie 62

Je vous propose de réaliser ces petites verrines comme entrées lors de vos receptions entre amis ou pour l'apéritif . Voici les proportions pour réaliser 10 verrines de chaque soupe . Temps de préparation pour ces 4 recettes : 1 h 30 Gaspacho de tomates...

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