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Le Maasdam

Le Maasdam

Origine : Pays-Bas Région : Maasdam Lait : vache Pâte : pressée cuite Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes Energie: 346 kcal Lipides : 27 g Protéines : 26 g Calcium : 850 mg. Histoire : Le Maasdam est un fromage des Pays-Bas. Il tient son nom de la...

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Rouget barbet au ...

Rouget barbet au  ...

citron vert en feuilles de bananier Ingrédients pour : 4 personnes PS : si vous souhaitez pimenter votre recette ajoutez un piment d'oiseau Préparation : 20 mn Cuisson : 20 à 25 mn Retirez les feuilles externes de la citronnelle pour ne garder que le...

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Sole pochée au ...

Sole pochée au ...

bouillon de curcuma façon pot-au-feu Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Retirez la peau des soles . Faites bouillir 1 L d'eau avec le cube de bouillon de légumes . Epluchez et découpez les légumes avant de les faire cuire...

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La vie m'a donné une autre chance

La vie m'a donné une autre chance

Éric Gougeon est un homme "neuf" après une double greffe au rein et au pancréas en 2008. Ce résidant de Rivière-Rouge en a bavé, cependant, il l'admet lui-même. Ses problèmes de santé ont commencé bien jeune. À 10 ans seulement, il apprend qu'il est atteint...

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Le kumquat

Le kumquat

Nom scientifique : Fortunella Margarita . Famille : Rutacées . Autres noms : Chin chu , Kunnkann . Origine : Chine . Production : Corse, Sicile, Afrique du nord , Israël , Brésil . Aspect de la plante : Cet arbuste , aux fleurs blanches et aux feuilles...

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Le kiwi

Le kiwi

Nom scientifique : Actinidia Sinensis Famille : Dillenacées . Autres noms : Souris végétale , groseille de Chine , la plante qui le porte s'appelle l'actinidia . Origine : Chine . Production : Nouvelle-Zélande, Californie , sud de l'Europe . Aspect de...

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Allergies printanières

Allergies printanières

Comment s'en prémunir ? Bientôt les beaux jours et , avec eux , le retour des pollens . Si vous êtes sujet au fameux rhume des foins , adoptez les bons réflexes pour limiter les symptômes . 63% des personnes qui souffrent d'allergies respiratoires notent...

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Le kaki

Le kaki

Nom scientifique : Diospyros Kaki . Famille : Ebénacée . Autres noms : Plaquemine , persimmon , figue caque . Origine : Chine, Japon . Production : Israël , Italie, Espagne , Corse, (d'octobre à avril ) . Aspect de la plante : Imaginez une grosse tomate...

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Gratin de fruits rouges au crémant de Bourgogne

Gratin de fruits rouges au crémant de Bourgogne

Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Mélangez dans un saladier 3 jaunes d'œufs avec le sucre . Ajoutez le crémant de Bourgogne . Disposez le saladier au dessus d'une casserole d'eau chaude (bain-marie ) . Faites cuire à feu...

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Gratin de légumes oubliés au fromage

Gratin de légumes oubliés au fromage

Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 30 mn cuisson: 50 mn Epluchez et hachez une seule des 2 gousses d'ail . Epluchez et lavez les légumes . Précuisez à la vapeur , ils doivent rester al dente . Egouttez-les et coupez en lamelles . Préchauffez...

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