Léger gâteau au fromage blanc

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 8 personnes Mélangez les 5 jaunes d'œufs avec l'édulcorant au fouet électrique, ajoutez y le fromage blanc toujours en battant énergiquement. Introduisez la farine et la levure et enfin le lait. Continuez à battre et ajoutez le zeste...

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tarte au bleu d'Auvergne

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation et cuisson: Mettre le beurre à fondre dans une casserole, puis verser la farine. Arroser de lait en remuant sans cesse pour que la sauce soit bien liée. Ajouter le fromage émietté .Le laisser fondre, battre doucement...

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Soufflé de potiron au roquefort

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation et cuisson: Enlever l'écorce et les graines du potiron. Le couper en morceaux, et le faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, préparer une béchamel en délayant la moitié du beurre et la farine. Ajouter le lait...

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Pommes de terre au roquefort

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation et cuisson : Laver les pommes de terre soigneusement et les essuyer. Les mettre à four chaud (th 7/8) pendant 35 à 40 mn environ. Les piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Lorsqu'elles sont...

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Courgettes farcies au fromage

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation et cuisson: Enlever les extrémités des courgettes, les laver et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Les couper en deux dans le sens de la longueur et creuser légèrement l'intérieur...

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Tourte de pommes de terre au chèvre

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation et cuisson : Faire la pâte brisée et l'abaisser au rouleau en deux disques égaux. Tapisser une tourtière, préalablement beurrée, avec l'un deux . Eplucher, laver et sécher les pommes de terre. Les couper en rondelles...

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Galette de pommes de terre au fromage blanc

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation et cuisson: Peler les pommes de terre et les râper avec une râpe à gros trous pour obtenir des bâtonnets assez minces. Les laver, les égoutter et les presser dans un torchon, puis les saler. Bien mélanger. Faire...

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Galettes de Brie de Maux au paprika

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 25 mn . cuisson : 20mn Ecroutez le brie et coupez la pâte en petits cubes . Ajoutez -y un morceau de beurre Tamisez la farine et versez - la en fontaine dans une terrine. Incorporez le mélange précédent en écrasant...

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Cabillaud poêlé,sauce vermouth et chèvre

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation, 10 mn : Cuisson , 15 mn Retirez les arêtes qui pourraient rester dans le cabillaud. Rincez le poisson à l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Posez les filets sur un plat ,salez et poivrez généreusement....

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Diablotins au Camembert

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Panure: 1 œuf un peu de farine un peu de chapelure poivre de Cayenne. Préparation : 10 mn . Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine. Remuez. Ajoutez le lait froid, la crème de riz (ou de semoule) très...

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