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Velouté de maïs au cumin
Ingrédients pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn Cuisson : 50 mn
Faites revenir l'oignon émincé dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive
Ajoutez le maïs en ayant réservé quelques grains
Mouillez avec le bouillon de volaille
Poivrez et salez si besoin
Faites cuire 45 mn à feu moyen et presque à couvert
Ajoutez le cumin
Mixez jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée
Ajoutez la crème liquide , quelques grains de maïs
Mélangez bien
Décorez d'un peu de cumin
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