Valeur nutritionnelle : (par pers)

Protéines : 19,5 g      Glucides : 18 g      Lipides : 5,5 g       Energie : 200 kcal

 

Ingrédients : (2pers)

4 tomates à farcir

100 g de haricots rouge en boîte

1 oeuf

40 g de lait concentrré non sucré

60 g de volaille haché

persil

ciboulette

piment doux

ail

sel

 

Préparation : 10 mn         Cuisson : 25 mn

 Préchauffez le four à 230°C

 Mixez l'oeuf entier avec les haricots rouges , le lait , la ciboulette , l'ail et le piment

 Ajoutez la volaille haché à la préparation obtenue

 Evidez les tomates et les garnir avec la farce

 Mettez au four pendant 25 mn et servez aussitôt .

 

Petit plus :

Pour obtenir une farce ayant un aspect plus mousseux , mixez la volaille avec les autres ingrédients .

cette recette peut être utilisée comme entrée sur une feuille de salade en divisant les quantités de moitié .