Ingrédients pour 4 personnes

Préparation ; 20 mn     cuisson ; 50 mn  

    Préchauffez le four à 180 ° (th 6).  

Garnissez  une tourtière de 30 cm de diamètre avec la pâte brisée en ayant pris le soin de beurrer votre moule au préalable.

Remplissez-la de lentilles ou de haricots secs et cuisez à blanc.

Pendant ce temps, retirez la croûte du Livarot avec un petit couteau.

Grattez le Pont-l'Evêque et coupez la pâte des deux fromages en fines lamelles.

Mélangez les œufs et le fromage blanc dans un bol ,salez et poivrez.

Sortez la tarte du four.

Attendez 5 mn, puis disposez les lamelles de fromage sur la pâte accompagné du mélange oeuf et fromage blanc et enfournez pendant 30 mn .

Servez tiède avec une salade de laitue.