Valeur calorique :   64 calories par personne

Ingrédients :   4  personnes  

300 g d'épinards  ( jeunes feuilles )

150 g de champignons de Paris

le jus de 1 citron

30 g d'Appenzeller (fromage suisse )

sauce aux herbes

Préparation :   15 mn

Lavez bien les feuilles d'épinards

Nettoyez et essorez les

Nettoyez , émincez et citronnez les champignons

Râpez le fromage

Dressez le tout dans un saladier

Nappez avec une sauce aux herbes au moment de servir .