je vous propose aujourd'hui des Papillotes de pommes de terre farcies au jambon espagnol cuites sous la cendre et sa salade verte .

 

 

 Ingrédients : (6 pers)

 

18 pommes de terre moyennes

 

150 g de beurre

 

9 tranches de jambon espagnol

 

sauge

 

thym

 

fleur de sel

 

Préparation : 15 mn       cuisson : 45 mn

 

 

 Couper les pommes de terre en deux dans la longueur après les avoir laver

 Assaisonner de fleur de sel et de thym

 Insérer une feuille de sauge , une demi tranche de jambon et une noix de beurre

 Refermer en sandwich et les envelopper hermétiquement dans une feuille de papier aluminium

 Les enfouir sous les cendres chaudes fermeture vers le haut pendant 45 mn

 Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau au centre des pommes de terre les plus grosses

 Déguster à même la papillote avec une  salade verte .   (recette LIDL)