• Omelette au Saint-Nectaire

    22 omelette au saint-nectaireIngrédients : (pour 4 pers)

    500 g de saint -nectaire frais

    3 oeufs

    400 g de farine

    1 sachet de levure

    paprika

    sel et poivre .

     

    Préparation : 15 mn       Cuisson : 15 mn

     

    Fouettez en omelette les oeufs salés et poivrés .

    Ajoutez un peu de paprika.

    Versez la moitié des oeufs battus dans une poêle chaude beurrée .

    Faire dorer sur les deux faces comme une crèpe et placez dans un récipient allant au four.

     

    Recouvrir cette première omelette avec du saint- nectaire coupé en fines lamelles.

     

    Faire une seconde omelette avec la moitié restante des oeufs battus .

    La poser par-dessus la première omelette recouverte de saint-nectaire

     

    Posez le tout sur un papier sulfurisé et passez 5 à 6 mn , à four chaud.

     


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