-
Omelette au Saint-Nectaire
Ingrédients : (pour 4 pers)
500 g de saint -nectaire frais
3 oeufs
400 g de farine
1 sachet de levure
paprika
sel et poivre .
Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn
Fouettez en omelette les oeufs salés et poivrés .
Ajoutez un peu de paprika.
Versez la moitié des oeufs battus dans une poêle chaude beurrée .
Faire dorer sur les deux faces comme une crèpe et placez dans un récipient allant au four.
Recouvrir cette première omelette avec du saint- nectaire coupé en fines lamelles.
Faire une seconde omelette avec la moitié restante des oeufs battus .
La poser par-dessus la première omelette recouverte de saint-nectaire
Posez le tout sur un papier sulfurisé et passez 5 à 6 mn , à four chaud.
-
Commentaires