Ingrédients pour 4 personnes

Préparation : 15 mn         Cuisson : 20mn

Mélangez dans un grand  bol :  la farine , les œufs entiers , l'huile d'arachide, la levure , le yaourt nature et le lait chaud pour confectionner l'appareil à muffins .

Découpez : le chorizo et les fruits secs en petits dès .

Faites des cubes avec le bleu d'Auvergne .

Ajoutez-les à l'appareil .

Mélangez délicatement en veillant à ne pas écraser les derniers ingrédients .

Remplissez aux deux tiers des petits moules à muffins .

Mettez cuire au four 20 mn à 180°C ( th 6) pour en faire une entrée très copieuse .

Vous pouvez servir une salade verte pour accompagner vos muffins .

Le petit plus

Réalisation d'une autre recette

Vous pouvez mélanger le bleu d'Auvergne avec un peu de crème et des fines herbes fraîches , réalisez de petits boules et les mettre à durcir au congélateur . En confectionnant les muffins et les disposer au centre de la pâte