Ingrédients pour :  4 personnes

 Préparation : 20 mn    Repos :  4 h 

Faites fondre dans un bain-marie le chocolat 

Montez les blancs d'œufs en neige

Réservez les jaunes

Une fois le chocolat fondu et un peu refroidi, versez-le sur les jaunes en remuant énergiquement 

Incorporez délicatement , petit à petit, les blancs montés en neige

Versez la préparation dans un grand bol 

Réservez au réfrigérateur 4 h minimum