Manque de lumière, surmenage et virus en tous genres mettent notre organisme à rude épreuve . Voici Les vitamines et minéraux à convier dans vos menus pour rester d'attaque .

La vitamine C : L'allié antifatigue 

Pourquoi la privilégier ?  Elle est antioxydante et contribue à éliminer les radicaux responsables du vieillissement cellulaire. Elle participe à la prévention des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et renforce le système immunitaire . On la trouve dans : Les fruits et légumes. Poivron, kiwi, citron, litchi, brocoli et chou de Bruxelles font partie des produits les plus riches en vitamine C . Un seul fruit suffit à combler les besoins journaliers .

La vitamine D: Un  booster d'immunité 

Pourquoi la privilégier ? Pour assimiler le calcium et le fixer sur les os. Elle assure un bon fonctionnement musculaire et joue un rôle important dans la régulation du système immunitaire en favorisant la production d'anticorps .                                          On la trouve dans : le soleil ! Notre peau synthétise naturellement la vitamine D lorsqu'elle est exposée aux rayons solaires. On la trouve aussi dans les poissons gras (hareng, truite, saumon, sardine, etc. ) Les œufs et les laitages .

La vitamine E: Le coup de pouce jeunesse 

Pourquoi la privilégier ? Ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires ralentissent le vieillissement prématuré de la peau, protègent le système cardio-vasculaire et agissent contre certains cancers et maladie neuro-dégénératives comme la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson .                                                                                On la trouve dans : Les huiles végétales, à varier régulièrement, les oléagineux (noix, cacahuètes, amandes, noisettes, etc.) les graines et l'avocat.

Le magnésium : L'atout antistress 

Pourquoi le privilégier ? Pour réduire la fatigue et favoriser la relaxation. Il contribue à réguler l'équilibre musculaire, nerveux, psychique, émotionnel et la pression artérielle, prévenant ainsi les risques cardio-vasculaires associés .                   On le trouve dans : Les céréales, les légumineuses, les oléagineux, les épinards , les artichauds et le chocolat noir à 70 %. Se supplémenter peut être nécessaire en période de stress, voire en continu pour certaines personnes. Demandez conseil à votre pharmacien .

Le zinc : Ami des jolis teints 

Pourquoi le privilégier ? Pour simuler le système immunitaire et aider à combattre les infections. Grâce à son action cicatrisante et anti-inflammatoire, il maintient et améliore la beauté de la peau tout en prévenant son vieillissement .        On le trouve dans : les abats, les fruits de mer , la viande et les légumineuses.

Préserver les vitamines des fruits et légumes 

Opter pour des produits bio

Les consommer rapidement après l'achat

Les laver en utilisant une petite brosse sans les faire tremper

Garder leur peau autant que possible 

Le coupe au dernier moment juste avant de les consommer 

Privilégier la cuisson à la vapeur . (texte extrait de : Mon pharmacien et moi , janvier-février 2020)