Mufflins aux fruits rouges : (6 mufflins)

150 g de farine + 1/2 sachet de levure + 25 g de sucre roux + 100 ml de lait + 1 oeuf + 25 g de beurre + 125 g de myrtille + 1 pincée de sel + 2 C à soupe d'eau  

 

Préparation : 10 mn       cuisson : 20 mn  

 Préchauffez le four à 180 )C (th 6)

 Dans un saladier , versez la farine , la levure , le sel et le sucre

 Faîtes un puit

 Dans un bol battez l'oeuf , le lait et le beurre fondu

 Versez cette préparation au centre du puit

 Mélangez bien

 Remplissez le moule à mufflin à la  moitié  

 Ajoutez les myrtilles et recouvrez avec le reste de pâte

 Faites cuire 20 mn environ

 Démoulez les mifflins encore chaud sur une grille .

 

Petit plus :

vous pouvez réaliser cette recette avec des cassis ou des groseilles .

 

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Chouquettes aux fruits :

3 chouquettes + 1 quartier de pomme + 1 quartier de brugnon + 2 tranches de kiwi + 2 tranches de banane +n1/2 C à café de sucre vanillé + 1 pincée de canelle

 Coupez tous les fruits en petits morceaux

 Placez les dans une casserole

 Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'eau , le sucre vanillé et la canelle

 Faîtes cuire à feu doux 10 mn

 Laissez refroidir à température ambiante

 Ecrasez l'ensemble en purée

 faîtes une petite entaille dans les chouquettes à l'aide de la pointe d'un couteau

 Remplissez-les de compote de fruits

 

Petit plus :

Vous pouvez remplacer la pomme par de la poire et ajouter de l'abricot ou des fruits rouges .

Vous pouvez aussi parsemer de quelques pépites de chocolat noir .