Petit beignet de banane :

1 banane bien mûre + 1 oeuf + 1 grosse C à soupe bien bombée de farine + 4 C à soupe de lait 2eme âge + 1 c à soupe d-huile

 

Préparation : 10 mn         Cuisson : 10 mn

 Ecrasez la banane à l'aide d'une fourchette

 Ajoutez l'oeuf et laarine

 Mélangez energiquement avec un fouet

 Ajoutez un peu de lait afin que la pâte face le ruban (comme une pâte à crèpe)

 Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle

Quand l'huile est chaude , déposez une cuillère à soupe de la préparation ou plusieurs cuillerées à intervalles réguliers

 Faites dorer les beignets de chaque côté

 Dégustez chaud ou tiède .

 

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Mousses rapides aux fruits :

1 C à soupe de fromage blanc à 20% + 30 g de fruits de votre choix (pêche , abricot , poire ...) + 1/2 blanc d'oeuf + 1 C à café de sucre vanillé + 1 carré de chocolat noir .

 

Préparation : 10 mn

 Dans un bol , fouettez le fromage blanc pour l'alléger

 Passez les fruits au mixeur séparément

 Montez le 1/2 blanc d'oeuf en neige et incorporez-y le sucre vanillé

Pour chaque fruit , utilisez un récipient différent . Placez-y , dans l'ordre , un peu de fromage blanc, un peu d'oeuf en neige , une purée de fruit .

 Au moment de servir , saupoudrez de chocolat noir râpé

 

Petit plus :

Ces mousses doivent être préparées juste avant le repas et gardées au frais jusqu'au moment de servir .