Ingrédients pour : 6 personnes

Préparation :  30 mn         Cuisson :  20 mn

faites cuire les macaronis puis égouttez-les.

Durant la cuisson des pâtes, faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole.

Au premier frémissement, ajoutez la moutarde, le paprika, le sel, le poivre, la farine.

Mélangez jusqu'à ce que cette préparation fonce légèrement .

Ajoutez le lait en filets , en remuant constamment durant une dizaine de minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe .

Retirez du feu , ajoutez les 3/4 du fromage à raclette coupé en petit dès .

Remuez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène .

Mélangez les macaronis avec la sauce .

Versez la moitié des pâtes dans un plat à gratin .

Recouvrez de la moitié du fromage à raclette restant, puis de pâtes et enfin de fromage .

Saupoudrez de chapelure et enfournez à 180°C (th 6) durant 10 mn environ jusqu'à ce que le Mac & Cheese soit doré .

Ajoutez une dernière pincée de paprika avant de servir chaud .