• Gratin de potiron

    Ingrédients :   6 personnes

    Gratin de potiron

     

    Epluchez le potiron et faites-le cuire dans le lait pendant 30 mn

     

    Egoutez-le grossièrement

     

    Ecrasez-le avec une fourchette en y incorporant les jaunes d'oeufs, le sel , le poivre , la muscade et 50 g de gruyère râpé

     

    Versez le mélange dans un plat à gratin huilé

     

    Recouvrez du reste de gruyère râpé

     

    Mettez au four à 180 °C ( th 6) pendant 30mn environ 

     

    Il faut que le guyère devienne doré

     

    Le petit plus

     

    Vous pouvez utiliser le lait qui a servi à la cuisson du potimaron comme soupe ,en y ajoutant des croûtons frits à la poêle .

     

     


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