Ingrédients : ( pour 4 personnes ) 

500 g de framboises

2 jaunes d'oeufs

4 C à soupe de sucre en poudre

4 c à soupe de poudre d'amandes

20 cl de crème fraîche liquide

Préparation et cuisson

Préchauffez le four à 180 °  C (th6)

Plaçez les framboises dans un plat à four

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle

Incorporez la poudre d'amande

Portez la crème fraîche à ébulition

Versez sur le mélange en fouettant

Versez le tout sur les framboises

Faites cuire 20 mn au four