Ingrédients :  4 personnes

Faites bouillir le lait avec 40 g de beurre dans une casserole

Avant ébulition jetez la semoule en pluie , puis tournez pendant 10 mn

Ajoutez les oeufs battus et 100 g de gruyère râpé

Travaillez la pâte en boule

Laissez-la refroidir dans un plat beurré

découpez les gnocchis à l'emporte pièce

Roulez-les dans le gruyère

Replacez-les dans un plat à gratin

Parsemez de petits morceaux de beurre

Salez et poivrez

Faites gratiner au four préchauffé à 200°C ( th 6/7) pendant 15 mn