Ingrédients pour :  6 personnes

Cuisson :  20 mn

Préchauffez votre four à 70 ° C.

Préparation de la pâte à gâteaux

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux .

Incorporez les œufs un à un  puis le jus de pomme .

Ajoutez la farine et la levure préalablement tamisées .

Incorporez la poudre d'amandes en continuant à fouetter .

Rincez les fraises et les myrtilles .

Equeutez les fraises et coupez les en deux ou en quatre selon leur taille .

Versez la pâte au fond d'un moule préalablement beurré et fariné .

Ajoutez les quartiers de fraises et les myrtilles sur le dessus .

Préparation du crumble

Tamisez la cassonade , la poudre d'amandes et le sel .

Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtention de petites miettes.

Répartissez le crumble sur le gâteau et enfournez pendant 40 à 45 mn .

A mi-cuisson , couvrez de papier aluminium pour éviter que le crumble ne soit trop cuit .

Servez tiède avec un peu de crème chantilly .