Valeur nutritionnelle : (par pers)

Protéines : 22 g    Glucides : 5,5 g     Lipides : 17,5 g     Energie : 268 kcal

 

Ingrédients : (2 pers)

2 courgettes ( 500 g)

150 g de saumon frais

50 g de mozzarella

1 tomate

1C à café d'huile d'olive

basilic frais

sel et poivre

 

Préparation : 15mn     cuisson : 25 mn

1) Laver les courgettes , puis les couper dans le sens de la longueur et les creuser sans les peler.

2) Laver la tomate , la tailler en cubes ainsi que le saumon frais .

3) Faire revenir dans une sauteuse pendant 3 à 4 mn la tomate , le saumon et le basilic

4) Disposer les courgettes dans un plat allant au four , puis les garnir avec la préparation à base de saumon

5) Répartir les dès de mozzarella et cuire 20 mn à découvert , puis 5 mn à couvert au four à 180°C

 

Petit plus :

ce plat s'accompagne très bien de riz basmati.

Il est aussi possible de garnir des tomates avec cette préparation.

 

Idée déco:

Réserver quelques dès de mozzarella e du basilic ciselé pour décorer le plat au moment de servir