Valeur nutritionnelle : (par pers)

Protéines : 10,5 g         Glucides : 26 g        Lipides : 0,5 g        Energie : 124 kcal 

 

Ingrédients : (2 pers)

30 g de pruneaux dénoyautés (=3)

30 g d'abricots secs (=3)

30 g de figues fraîches ou sèches selon la saison (=3)

1/2 pomme verte

100 g de fromage blanc à 20% de MG (= 2 C à soupe)

15 cl d'eau

1 bâton de canelle ou 2 pincées en poudre

2 pincées de ginfembre en poudre

 

Préparation : 5 mn         Cuisson : 15 mn

 Laver les fruits, éplucher la pomme et les couper en petits morceaux .

 Mettre tous les fruits avec l'eau , la canelle et le gingembre dans une casserole .

 Cuire le tout à couvert pendant 15 à 20 mn .

 Mélanger régulièrement en les écrasant un peu .

 Servir frais en disposant la compotée sur un lit de fromage blanc .

 

Petit plus :

Il est possible de cuire les fruits au micro-onde pendant 10 mn à couvert .

 

Idées déco :

Présenter la compotée dans une coupe à glace transparente pour voir la superposition des deux couches.