Et aux amandes 

Valeur nutritionnelle pour une personne 

Protéines :  6,3 g       Lipides : 6,4 g       Glucides : 17 g      Calories : 151 kcal 

Ingrédients pour : 8 personnes 

Préchauffez le four à 180 ° C (th6)

Graissez et farinez un moule rond de 20 cm de diamètre

Cassez les œufs dans un saladier

Ajoutez le sucre, l'extrait d'amande amère et la poudre d'amande 

Bien battre avant d'ajouter la farine tamisée

joutez ensuite progressivement le lait sans cesser de battre 

Versez  une partie du mélange dans le moule

Déposez les lamelles de poire

Recouvrez du restant du mélange

Parsemez d'amandes effilées sur le dessus

Mettez au four à 180 °C  ( th 6) pendant 35 mn 

Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau .

Le petit plus 

Exemple d'équivalence en glucides pour environ 20 g de glucides

40 g de pain blanc ou une pomme de 200 g  ou 4 abricots ou 250 g de fraises ou 2 madeleines ou un petit pain au lait industriel

( Recette de Nicole Kucharski , diététicienne nutritionniste pâtissière)