• Champignons farcis

     

     

     Ingrédients :

    (pour 4 personnes)

    8 gros champignons de Paris

    100 g de mie de pain

    2 oeufs

    2 cuillières à soupe de lait

    1 gousse d'ail

    1 cuillière à soupe de persil haché

    100 g de gruyère râpée

    sel

    Préparation et cuisson:

    Nettoyer les champignons, les laver rapidement après avoir coupé le bout terreux.

    Passer les têtes au four (th6/7) pendant 10 mn.

    Pendant ce temps, mélanger la mie de pain trempée dans du lait et pressée avec les oeufs battus, le lait, l'ail pilé, et les queues de champignons, le tout haché.

    Assaisonner et farcir les têtes de champignons de ce mélange.

    Poser une lamelle de gruyère et passer au four chaud (th 6/7) environ 15 mn.

    Servir aussitôt.

     


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