Ingrédients pour 4 personnes

Préparation : 10 mn         Attente 2  heures .     Pas de cuisson

 

Dans un petit saladier ,

 

Passez les crotins de chavignol au mouli à légume

 

Ajoutez la crème fraîche , la ciboulette , le sel et le poivre

 

Mélangez

 

Etendez un film sur votre plan de travail

 

Etalez 3 tranches de saumon fumé , coupées en rectangle

 

Disposez le mélange crème-chavignol moulé en forme de rouleau sur les tranches de saumon

 

Roulez-les pour obtenir un tube de 3 cm de diamètre

 

Faites durcir au réfrigérateur

 

Coupez en rondelles de 2 cm d'épaisseur

 

Disposez sur des tranches de pain de campagne grillées 

 

Servez avec une salade de ^mâche aux noix .

 

Le petit plus

 

Vous pouvez apporter du croustillant en torréfiant des noix à la poêle . Disposez -les concassées , sur le saumon avant  d'ajouter le fromage et de rouler les tranches

 

on peut aussi ajouter des fruits crus ou cuits