. . . Miel et épices 

Ingrédients pour :  6 personnes 

Préparation :  20 mn         Cuisson :  45 mn 

Préchauffez votre four à 160 ° C (th5-6)

Mélangez la farine, la levure et les raisins secs rincés et égouttés 

Réservez 

Dans une casserole ,faites chauffer le lait , le miel , le sucre , les épices et le beurre 

Mélangez en fouettant de façon à éviter les grumeaux 

Dès les premiers bouillons , retirez du feu 

Incorporez l'appareil tout doucement à la pâte en mélangeant avec une cuillère en bois

Beurrez un moule à cake 

Versez la préparation et lissez bien 

Pelez et coupez les poires en lanières 

Disposez-les sur le cake 

Enfournez 40 mn en surveillant la cuisson 

Laissez refroidir et démoulez .