Le café aux épices est un délicieux mélange d'épices, de liqueur et de café - un peu comme une sangria mais pour l'hiver, lorsque les jours de pluie se transforment en semaines .

Mettez les clous de girofles, le bâton de cannelle , le sucre et le zeste d'orange dans une casserole 

Faites chauffez jusqu'à ce que la cassonade fonde 

Ajoutez le brandy  et la liqueur à l'orange et faire chauffer 

Lorsque le mélange est bien chaud, remplissez-en une grosse cuillère à soupe et faites-le  flamber 

Versez-le à nouveau dans la casserole  

Lorsque l'alcool sera entièrement évaporé, ajoutez le café bien chaud 

Versez la préparation dans de mugs en céramique tiédis 

Décorez de fines lanières de zeste de citron .