Cette recette facile et conviviale vous permettra d'éviter les biscuits apéritifs souvent trop gras et trop salés

 

Ingrédients : ( 6 pers)

 4 blancs de poulet

1 gousse d'ail

1/2 oignon

1 yaourt

20 g de gingembre frais

1 C à café de coriandre fraîche

1 pincée de cucurma

 le jus de 1 citron

persil ciselé

100 g de margarine  "fruit d'or pro-activ cuisson & tartine "

sel et poivre

 

Préparation : 20 mn         Cuisson : 12 mn         Repos : 1 h

 Ecraser le gingembre , l'oignon et l' ail pour former une pâte

 Mélanger avec le yaourt , le citron , le cucurma et la cariandre

 Découper le blanc de poulet en cubes et le piquer sur de petites brochettes en bois

 Les badigeonner généreusement de la marinade puis les couvrir d'un film alimentaire

 Laisser mariner 1 h au frais

 Faire chauffer un peu de fruit d'or dans une poêle

 Enlever le film alimentaire sur les brochettes

 Les faire revenir  ( compter  8 à 12 mn de cuisson à feu doux )

 Assaisonner et saupoudrer de coriande et du persil ciselé