Ingrédients pour :  1 bol

préparation : 10 mn     Cuisson : 24 mn 

Faites cuire la courge butternut à la vapeur 20 mn environ

Mélangez les graines de lin avec 2 C à soupe d'eau de façon à obtenir un  gel

Mixez la courge avec les flocons de sarrasin, le gel de lin, la boisson végétale à la noisette , du sel et du poivre 

Ajoutez les noix concassées 

Mélangez et versez la prépéaration dans un bol

Faites cuire 4 mn au micro-ondes à puissance maximale

Démoulez dans une assiette 

Dégustez ce bowl cake avec une salade d'endive aux noix .