Et à la carotte 

Ingrédients pour : 10 bouchées 

Préparation :  25 mn      Cuisson : 25 mn 

Emincez le chou et sa base 

Epluchez la carotte , râpez-la et  réservez la peau 

Hachez l'oignon , la cébette et l'ail

Faites frire le épluchures dans un filet d'huile d'olive 

Salez et poivrez

Faites cuire pendant 12 mn les légumes, l'oignon, l'ail, la cébette et la citronnelle à la vapeur 

Mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé, le sirop d'agave et le vinaigre de riz

Versez les légumes et remuez 

Prenez une feuille pour gyoza ,puis humidifiez -en le bord 

Déposez au milieu 1 C à café bombée de farce 

Fermez en demi-lune

Laissez  cm de bord libre , puis pincez les bouts 

Humidifiez l'ensemble 

Répétez l'opération pour chaque bouchée 

Cuisez les bouchées 10 mn à la vapeur 

Avant de servir: Arrosez d'un filet de sauce soja et d'huile de sésame et parsemez les épluchures de carotte.