• Boissons au café : Mandy dandy. Quitte ou double

    Par don-de-vie 62 dans Recettes café,Thé,Chocolat le 2 Août 2011 à 22:00
    33)mandy dandyMandy dandy : (4 pers) Teneur en calories: 130cal /pers Riche en : Magnésium 50 g de chocolat noir 1/10 l de crème fraîche + chantilly 4 tasses de café fort 1 pincée de canelle 1 pincée de muscade Faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie Hors du feu , verser sur le mélange le café chaud Saupoudrer de canelle et de muscade Décorer avec un peu de crème fouettée .
    Quitte ou double : (6 pers) Teneur en calories : 160 cal/pers Riche en : vitamine B1 , en fer et en magnésium 4 tasses de café fort chaud 50 g de chocolat noir 200 g de cubes de glace 1/10 l de sauce chocolat 1/10 l de crème fraîche 50 g de sucre 30 g de noisettes 30 g d'amandes Faire fondre  au bain-marie le chocolat avec un peu d'eau Hors du feu verser le café chaud . Ajouter les cubes de glace et le sucre , mélanger jusqu'à dissolution complète . Mettre la préparation 25 à 30 m,n au freezer. Dans un mixeur , broyer les noisettes et les amandes , puis en ajouter la moitié à la préparation . Mixer jusqu'à obtention d'un mélange mousseux . Répartir la préparation dans des coupes Décorer avec de la crème fouettée , des noisettes hachées et de la sauce au chocolat Laisser refroidir 20 mn au freezer et servir avec une paille      

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :