• Boissons à base de laitage: Prélude. Bonbons roses. Marginal

    Par don-de-vie 62 dans Boissons et cocktails sans alcool le 26 Juillet 2011 à 22:00
    32)préludePrélude : (4 pers)
    Teneur en calories: 170 cal/pers
     Riche en : Calcium et Phosphore
    200 g de fromage blanc
    2 yaourts bulgares
    3 poires
    40 g de sucre vanillé
    Eplucher et épépiner les poires , puis mixer les ingrédients.
    Dervir dans des verres à vin avec des quartiers de poire
    Décorer avec une paille .
    Bonbons roses : (5 pers)
    Teneur en calories : 82 cal/pers
    Riche en : Potassium, Fer et vitamine C
    200 g de framboises
    200 g de fraises
    100 g de mûres
    2 yaourts bulgares
    1 citron
    sucre
    Quelques feuilles de menthe fraîche
    Passer les fruits à la centrifugeuse      
    Battre les yaourts avec le jus de citron et le sucre , afin d'obtenir un mélange onctueux
    Incorporer le mélange à la purée de fruits
    Ajouter la menthe finement hachée et servir frais.
    Marginal : (6 pers)
    Teneur en calories : 105 cal/pers
    Riche en: Calcium et Vitamine C
    200 g + 12 framboises
    150 g de groseilles
    4 yaourts natures
    60 g de sucre
    le jus de 1 citron
    Réduire les framboises et les groseilles en purée , citronner et sucrer , puis filtrer ce mélane dans un chinois
    Incorporer les yaourts en fouettant
    Servir dans un verre décoré de framboises.
     

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