• La délicieuse rencontre de la sauce au chocolat blanc et de la cannelle .

    Blanc Cannelle

    Versez l'expresso, le lait froid, la sauce au chocolat blanc et les 6 glaçons dans un shaker à martini

    Secouez-le pendant 45 secondes

    Versez le mélange dans des verres à vin réfrigérés 

    Saupoudrez d'une fine couche de cannelle en poudre 

    Parsemez de copeaux de chocolat blanc 

    Décorez d'un bâton de cannelle .


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  • Surveiller pour mieux dépister

    Suivez les bons réflexes à adopter pour prévenir et détecter les cancers de la peau .

    Grains de beauté,taches...

    Faut-il se méfier uniquement des grains de beauté ? 

    Seuls 20 à 30 % des mélanomes se développent sur un grain de beauté (naevus) existant . L'important est de repérer les taches suspectes . Plus ou moins en relief, plis ou moins brunes, elles peuvent être le signe d'un mélanome (10 % des cancers de la peau , avec risque de métastases) dont la prise en charge précoce est essentielle .Les carcinomes, eux, prennent la forme d'un <<bobo>> qui ne guérit pas , ils représentent 90% des cancers de la peau. Leur traitement, qui passe par la chirurgie, est simple et le risque de métastase plutôt faible .

    La tache qui ressemble à un grain de beauté est d'autant plus dangereuse qu'elle est grosse et foncée ? 

    Pas forcément . Certaines lésions, comme les kératoses séborrhéiques ou des naevus tubéreux, sont parfois épaisses et pigmentées mais restent bénignes . Ce qui n'est pas le cas des mélanomes nodulaires , parfois de couleur claire ou rosée , qui poussent en dôme .

    Un grain de beauté qui saigne , est-ce inquiétant ? 

    S'il a été éraflé , il n'y a aucun danger. il cicatrisera comme n'importe quelle zone de la peau écorchée. Mais s'il saigne spontanément, faites-le bien examiner par un médecin car il s'agit certainement d'autre chose qu'un grain de beauté .

    Un enfant de moins de 10 ans peut-il avoir des grains de beauté ? 

    Dans la majorité des cas, les bébés naissent sans grains de beauté .Ils peuvent apparaître dès l'âge de 6 mois , sous l'effet des facteurs héréditaires et de l'exposition au soleil. Si vous observez une lésion suspecte ou si votre enfant présente des facteurs de risque , consultez .

    Dans quel cas dois-je consulter ? 

    Inutile d'aller chez son dermatologue tous les ans si vous n'êtes pas un sujet à risque, ou si l'expert n'a rien repéré lors de votre précédente visite. Si aucune anomalie ne vous inquiète , consulter tous les deux ou trois ans suffit. Si une lésion vous semble suspecte , prenez rendez-vous sans tarder .

    Avons-nous plus de risques de développer un cancer de la peau si nous avons beaucoup de grains de beauté ? 

    C'est le cas si vous en avez plus de 40. De même, avoir une peau et des yeux clairs , des cheveux roux , des antécédents personnels ou familiaux de mélanome ou s'exposer trop souvent au soleil sont autant de facteurs de risque. En prévention, adopter une photoprotection adaptée , et consultez un dermatologue une fois par an.

    Les taches sont-elles une fatalité ? 

    Après 40 ans, il est normal de voir apparaître des taches sur le visage, les avant-bras et les mains. Elles sont la conséquence d'une exposition intensive ou cumulative au soleil , qui provoque une hyperpigmentation de la peau. Ces taches ,appelées aussi lentigos actiniques, sont pour la plupart bénignes. Mais les lentigos malins ou des mélanomes comme le mélanome de Dubreuilh peuvent leur ressembler , d'où la nécessité de consulter .

    Quelle prévention adopter ? 

    Ouvrez l'œil sut toutes les anomalies , taches et lésions qui apparaissent , persistent, évoluent ou saignent de façon spontanée . Si une lésion est asymétrique , avec des bords irréguliers, une couleur irrégulière, un diamètre supérieur à 5 mm et semble évolutive , parlez-en à votre médecin. N'hésitez pas à prendre des photos , à réaliser cette observation entre conjoints, idéalement tous les trois mois .

    Bon à savoir 

    Pour éviter le photo vieillissement , pensez à protéger la peau de votre visage toute l'année , y compris en ville . Il est possible de trouver des crèmes de jour comprenant un indice de protection allant de 15 à 20 (idéal en hiver) . L'été, appliquer par dessus votre crème de jour un indice solaire 50. (Texte extrait de Télé-Loisirs)


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  • Phénomène naturel nécessaire à la thermorégulation, la sudation n'en reste pas moins gênante lorsqu'elle devient excessive , visible ou odorante . 

    Voici 5 gestes pour la limiter 

    La transpiration

     1) Portez des vêtements adaptés 

    Oubliez les vêtements synthétiques , qui favorisent la transpiration en obstruant les pores de la peau. Optez pour des vêtements en fibres naturelles, comme le coton ou le lin. Pour éviter les auréoles et favoriser la ventilation naturelle, portez-les le plus ample possible ; les tenues trop près de la peau amplifient la transpiration en freinant le mécanisme de thermorégulation du corps. Saviez-vous que la couleur a aussi son importance? Le blanc réfléchit en effet la lumière, alors que le noir absorbe la chaleur

    2) Adoptez la  bonne hygiène corporelle 

    La sueur est inodore . C'est sa stagnation sur le corps qui favorise le prolifération des bactéries , donc l'apparition des mauvaise odeurs. Pour évite cela, il faut … se laver ! une douche par jour élimine les bactéries accumulées sur la peau  et limite ainsi l'apparition de boutons et de rougeurs . Les femmes n'oublieront pas une petite séance d'épilation des aisselles . Car, au-delà du côté esthétique, l'élimination du poil permet à la sueur de ne pas macérer dans cette zone. Enfin, lissez dans votre sac des lingettes rafraichissante ou votre stick déodorant pour effectuer une retouche expresse et discrète si nécessaire .

    3) Evitez certains aliments 

    La transpiration passe aussi par votre assiette. Certains aliments ont des propriétés vasodilatatrices, et augmentent ainsi la chaleur corporelle et la production de sueur. C'est le cas des aliments épicés, comme le piment, l'ail et les oignons, mais aussi des excipients ; alcool, café, thé… En outre, contrairement à ce que l'on croit, boire froid enclenche le système de thermorégulation du corps, donc aussi le production de sueur. 

    4) Testez la solution naturelle 

    La nature propose son florilège de remèdes et peut, également agir sur l'excès de transpiration. Une recette simple; mélangez dans un flacon en verre de couleur opaque 2 gouttes d'huile essentielle (HE) de palmarosa avec 2 gouttes HE de ciste, 2 gouttes d'HE de géranium rosat, 1 goutte d'HE de sauge sclarée (source : Aroma-Zone) . Agitez bien. Appliquez localement 2 gouttes de ce mélange , 2 fois par jour . Et, conservez son flacon à l'abri de la chaleur et de la lumière .

    5) Trouvez le bon déodorant 

    Le déodorant limite la prolifération des bactéries responsables des odeurs désagréables en s'attaquant directement à elles, grâce à des agents spécifiques. Et il laisse un parfum léger et tonique sur la peau, sans bloquer le mécanisme de transpiration (contrairement aux anti-transpirants, à éviter).En version spray avec alcool , il apporte un maximum de fraîcheur . Sans alcool, il n'assèche pas l'épiderme. En bille, le séchage est rapide et ne laisse aucune trace sur les vêtements . En stick, il agit sur une grande zone de peau et offre un effet de longue durée .( Texte extrait de Télé-Loisirs)


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  • La barista Stéphanie Raymond vous suggère cette gourmandise de plein été comme variante au traditionnel café glacé .

    Secouez cette préparation dans un shaker puis versez-la dans des verres précédemment placés au réfrigérateur pour un effet givré.

    Soleil dété

    Mélangez tous les ingrédients 

    Versez la préparation dans de grands verres réfrigérés

    Servez accompagné de pailles fantaisies


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  • Une maladie invisible enfin reconnue 

    Ce syndrome touche 2 à 3 millions de Français , dont 80% de femmes . Longtemps mal comprise et mal diagnostiquée , cette pathologie est désormais mieux prise en charge .

    La fibromyalgie

    Des douleurs et symptômes très variés 

    L'impression d'avoir mal partout est le point commun à toutes les personnes atteintes par ce syndrome. Avec en particulier, des douleurs chronique autour de la colonne vertébrale (nuque, épaules, omoplates, bas du dos …), qui peuvent s'étendre aux bras ou aux jambes. Cette <<maladie aux 1000 symptômes >> se traduit aussi part une grande fatigue , des troubles du sommeil, des problèmes digestifs …, voire une dépression , car la souffrance finit par affecter le moral. Autant de signes qui retardent parfois le diagnostic, car on n'identifie pas les causes tout de suite .

    Ce n'est pas << dans la tête >>

    Cette maladie a longtemps été considérée comme psychosomatique , car on ne savait rien d'elle. Depuis peu, les chercheurs suspectent un dysfonctionnement du système nerveux central ; les voies de contrôle de la douleur seraient altérées, ce qui expliquerait une forme d'hypersensibilité. La fibromyalgie est désormais reconnue comme un syndrome à part entière, notamment par la sécurité sociale, depuis 2017 . Un premier pas pour les patients qui vont enfin pouvoir être pris au sérieux .

    Privilégier la combinaison des traitements 

    La prise en charge doit être globale et pluridisciplinaire. Les antalgiques classiques ( paracétamol, anti-inflammatoires) sont peu efficaces, voire inutiles. On utilise plutôt certains antidépresseurs (qui jouent sur le seuil de perception de la douleur) et même un antiépileptique (le Lyrica). Mais le traitement passe aussi par des séances de kinésithérapie, une activité physique, un soutien psychologique, voire une thérapie comportementale et cognitive (TCC) pour modifier les mauvaises habitudes, comme l'inactivité ou l'isolement. Ls médecine et gymnastique douces donnent aussi de bons résultats, réduisant notamment l'anxiété et le stress qui accompagnent la douleur.

    Les bénéfices des cures thermales

    En privilégiant une approche associant le mouvement, les soins antalgiques localisés, la gestion du stress et les groupes de discussion, les cures thermales aident à diminuer la douleur et la prise de médicaments, études à l'appui . Quelques établissements proposent des cures dédiées sur trois semaines (remboursées) ou entre six ou douze jours ; Allevard, Balaruc-les-Bains , Aix-les bains, Barbotan-les-Thermes, Lamalou-les-Bains, Dax, Saint-Paul-lès-Dax … 

    La recherche avance 

    Des chercheurs de l'université d'état de l'Ohio , aux États-Unis, ont identifié des marqueurs biologiques présents chez les personnes atteintes de fibromyalgie , ils pourraient permettre, à terme de confirmer le diagnostic , en effectuant une simple prise de sang , ce qui permettrait de l'identifier plus facilement .

    Bon à savoir 

    Les personnes souffrant de fibromyalgie sont plus souvent carencées en vitamine D que les autres. Une étude autrichienne publiée en 2016, montre qu'une supplémentation entraine une réduction de la douleur et de la fatigue . Une bonne raison de surveiller son niveau de vitamine D en procédant à un dosage sanguin .( Texte extrait de Télé-Loisirs)

     


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  • Une boisson simple et raffinée , servie dans des flûtes ou des verres à pied à bord évasé (verre à margarita par exemple) .

    La fraise enrobée de chocolat apporte une touche de glamour et de douceur à ce café .

    Café Amore

    Versez le café bien chaud dans un verre 

    Avec l'aide d'un couteau, faites une entaille dans la fraise 

    décorez-en le bord du verre 

    Servez sur un plateau  décoré de pétales de rose .


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  • Stop aux carences !

    Les vitamines sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme . Si elles ne sont pas consommées en quantité suffisante , le corps , en manque ,ne tarde pas à nous le signaler .

    Vitamines

    Je saigne du nez ? Je manque de vitamine C .

    La vitamine C, renforce tout le système circulatoire, y compris les micro vaisseaux situés dans le nez . Le saignement des gencives, Lachute des cheveux, les douleurs articulaires ou encore une grosse fatigue peuvent être le signe d'une carence. Evitez les sources de stress , elles n'aident pas votre corps à fixer ce nutriment . Et faites le plein d'agrumes , de tomates, de cerises, de papayes, d'oignons, de persil, de choux, de fruits rouges, de poivrons…  Complétez, si nécessaire , avec une cure de complément alimentaire .

    J'ai des douleurs articulaires ? Je manque de vitamine D 

    Elle est pourtant essentielle pour le capital osseux, le renforcement des muscles et la minéralisation des dents . Les personnes âgées, mais aussi les enfants, les femmes enceintes, les personnes s'exposant peu au soleil , les personnes à la peau mate et les végétariens sont les principaux concernés. Prenez le soleil quinze minutes par jour et consommez du foie de bœuf , des laitages, du poissons, des œufs … Votre médecin peut prescrire la prise d'une ampoule de vitamine D durant l'hiver (deux fois par an pour les enfants et adolescents en pleine croissance osseuse). Il est important de ne pas dépasser les doses indiquées afin de ne pas risquer une accumulation dangereuse dans le foie .

    J'ai des problèmes de vision? Je manque de vitamine E

    Cet antioxydant joue un rôle important dans la protection et l'entretien de la peau et de la vision. Une carence peut favoriser l'apparition de la cataracte ou de la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l'âge) . Une chute de cheveux, des rides prononcées, une fatigue persistance ou encore une perte de masse musculaire sont aussi souvent observées. Consommez des huiles végétales, des œufs, du beurre, des légumes (épinard, brocoli…) et du poisson .

    Je perd mes cheveux ? Je manque de fer 

    Le fer aide à transporter l'oxygène dans les cellules via l'hémoglobine . Les réserves baissent durant la ménopause, la grossesse, l'allaitement mais aussi chez les malades, les personnes âgées et les adolescents . Enorme fatigue, chute de cheveux, irritabilité, essoufflement au moindre effort, peuvent aussi être le signe d'une carence. Mangez des fruits, des légumes secs, de la viande rouge, du poisson, des crustacés, des algues (en particulier la spiruline). Evitez les produits laitiers , le thé et le café. On peut associer un complément alimentaire durant un mois ou, pour les cas extrêmes, le médecin peut prescrire du fer en comprimés à prendre pendant un à trois mois .

    Ma paupière saute tout le temps ? Je manque de magnésium 

    Ce spasme oculaire est en grande partie liée au stress ,grand consommateur de magnésium. Il participe en effet à la transmission de l'influx nerveux . Une baisse de moral, de l'anxiété sont souvent associés à une déficience. Faites du sport régulièrement , puis faites une cure de magnésium marin associé à la vitamine B6 durant un à trois mois .Pensez aussi à manger des fruits et légumes secs ,du chocolat noir, des algues ( en paillettes ou fraîches) , et à boire de l'eau riche en magnésium.

    Bon à savoir 

    Une simple prise de sang permet de vérifier les taux de micronutriments et le cas échéant, de mettre en place un traitement adapté pour rectifier la carence. Les dosages des vitamines D,K,B1, B6,B12, mais aussi ceux du fer, du magnésium, du cuivre et du zinc sont fréquemment réalisés . Ceux des vitamines C, A et E sont généralement moins prescrits par les médecins car ils offrent des résultats peu précis. (texte extrait de Télé-L


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  • Ce sont les baristas qui déterminent les ingrédients qui doivent être mélangés les un aux autres afin de pouvoir proposer des sensations de saveurs inédites . 

    La barista à l'origine de cette recette (Stéphanie Raymond) adore le chocolat et le café , et qui plus est, c'est une grade romantique … 

    Coeur de braise

    Mélangez ensemble le chocolat, les différents sirops et le café 

    Ajoutez le lait chauffé à la vapeur

    Garnissez de crème fouettée 

    Saupoudrez de cannelle en poudre à votre convenance.


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  • Stop aux idées reçues !

    Un français sur deux souffre des épaules , des hanches, des genoux, des poignets …  Qu'est-ce qui favorise ou atténue ces maux ? Et si vous testiez vos connaissances !

    Douleurs articulaires

    Le surpoids est un facteur aggravant 

    Vrai : Les genoux subissent d'énormes pressions, qui provoquent une usure progressive des cartilages. La simple prise d'un kilo est multipliée par trois en moyenne sur chacun d'eux . Si vous êtes en surpoids et souffrez de douleurs à ce niveau, il est donc essentiel de mincir . N'hésitez pas à vous faire aider par un nutritionniste pour équilibrer votre alimentation .

    C'est une question d'âge

    Faux: Les seniors ne sont pas les seuls concernés , l'arthrose , plus répandue chez les personnes âgées , peut débuter à la quarantaine chez les plus jeunes , les douleurs sont plus souvent liées à la pratique intensive d'un sport qui entraîne tendinites, entorses ou courbatures .Mais ils peuvent aussi voir apparaître , la plupart du temps vers la trentaine, d'authentiques rhumatismes inflammatoires (polyarthrite rhumatoïde psoriasiques …) . Quand à l'enfant, il peut être touché par l'arthrite chronique juvénile .

    On peut pratiquer n'importe quel sport, l'essentiel est de bouger 

    Vrai et faux : L'avantage de pratiquer un sport, c'est que l'os, en réaction aux lésions provoqués par les impacts de l'activité , se reconstruit et gagne en résistance . Les muscles, dont la puissance protège les articulations, se renforcent aussi. Une simple marche de trente minutes par jour suffit. Si vous ne souffrez d'aucune douleur, tous les sports sont possibles .Mais en cas d'arthrose, choisissez des sports générant peu d'impacts avec le sol (natation, vélo, yoga ).

    Les talons hauts sont contre-indiqués

     Vrai : Le fait de porter des talons hauts projette le centre de gravité du corps vers l'avant . Tout l'appareil locomoteur lutte alors pour rétablir l'équilibre et garder une bonne position; mal de dos assuré au niveau des lombaires en fin de journée ! Sans oublier l'impact des pieds sur les articulations , surtout si les chaussures sont trop étroites à l'avant . Cela peut par exemple provoquer un hallux valgus (appelé aussi <<oignon >>, déviation de la base du gros orteil .

    La vitamine D est essentielle 

    Vrai : La vitamine D contribue à fixer le calcium dans les os . Demandez à votre médecin de vous en prescrire une ampoule au moins une fois par an ( deux fois pour un enfant) . Et exposez-vous régulièrement au soleil (avec modération et toujours avec protection) ; les  rayons ultraviolets sont indispensables à la synthétisation de la vitamine D par l'organisme .

    La météo a son influence 

    Vrai : L'humidité ou le froid ne sont pas en cause .De fait , ce sont les variations de la pression atmosphérique qui précèdent les changements de temps qui sont douloureusement ressenties par des récepteurs à la pression présents dans les tendons, les muscles, les ligaments et les articulations .

    On peut avoir mal au dos 

    Faux : Sauf en cas de maladie du squelette(fractures de fatigue, rachitisme, métastase osseuse dans le cadre d'un cancer) . Attention, l'ostéoporose(diminution de la résistance osseuse survenant ou s'accentuant souvent en post-ménopause ) n'est pas douloureuse .

    Bon à savoir 

    Sont à privilégier les aliments riches en calcium, qui renforcent les os  Ce sont les produits laitiers mais aussi les sardines, les amandes, les algues … En cas d'allergie aux protéines de lait de vache ou d'intolérance au lactose, vous pouvez consommer d'autres laits d'origine animale ou végétale (chèvre, soja, amande… , en vérifiant leur teneur en calcium . Quand aux poissons gras (sardines, harengs, saumon…) , au foie et aux œufs, ils sont riches en vitamine D. ( Texte extrait de Télé-Loisirs )

    Douleurs articulaires


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