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    Elles ne servent pas qu'à soigner les petits bobos ou à parfumer les huiles de massage . De plus en plus de chefs les utilisent en cuisine .

     

    Etonnants et originaux ces concentrés aromatiques conservent saveurs et bienfaits des plantes et épices

     

    Et si pour agrémenter la bûche de noël cette année , vous ajoutiez à votre ganache au chocolat quelques gouttes d'huile essentielle d'orange ou de mandarine ? Il est en effet possible , et pas si compliqué , de les intégrer dans os recettes au quotidien .

     

    Un supplément de goût , des parfums variés et subtils

     

    N'espérez pas forcément mieux digérer ou mieux dormir parce que vous aurez concocté un menu aux huiles essentielles : Avec les faibles dosages utilisés en cuisine , elles n'ont pas des vertus thérapeutiques .

     

    En revanche , elles ont un goût puissant et permettent de parfumer ou d'assaisonner un plat ou un dessert en diminuant un peu au passage les doses de sel et de sucre .

     

    Elles sont aussi très pratiques puisque vous pouvez les utiliser toute l'année , notamment lorsque vous ne disposer pas d'herbes fraîches : elles apportent beaucoup plus de saveur dans l'assiette que les herbes surgelées . Qu'elles soient classiques ou bien originales , les huiles essentielles que vous pouvez intégrer dans vos préparations culinaires offrent un très large choix .

     

    Extraites de plantes, de zestes de fruits ou de pétales de fleurs , elles ne servent pas seulement à remplacer épices et fines herbes . Grâce à quelques gouttes (parfois juste une !) , elles apportent des parfums variés et notamment de subtiles notes florales . Pour donner du goût à un dessert , vous pouvez par exemple sélectionner un agrume (mandarine, citron , bergamote ...) ou tenter le géranium ou la lavande pour une touche plus originale .

     

    Quelques régles à respecter

     

    Pas questions de sortir votre flacon d'huile essentielle de lavande de l'armoire à pharmacie pour parfumer une glace à la vanille ! Il est indispensable d'utiliser des huiles essentielles adaptées à un usage culinaire. Celles-ci sont vendues dans les épiceries fines et les magasins bio ou sur les sites Internet spécialisés .

     

    Pour débuter , mieux vaut opter pour les cristaux d'huiles essentielles ; comme ils sont plus facile à doser , vous risquez moins d'avoir la main lourde et de gâcher votre plat .

     

    Si vous utilisez un flacon , il faut toujours diluer l'huile essentielle dans un corps gras ou sirupeux (huile d'olive, miel, sirop d'agave...) avant de l'ajouter à la préparation et commencer par utiliser une goutte pas plus .

     

    Vous trouverez d'ailleurs des huiles essentielles déjà diluées dans une huile végétale , ce qui en rend l'usage plus facile .Pour les pâtes à cakes ou  gâteaux , il faut en revanche augmenter les doses pour conserver la saveur . Ajoutez les huiles essentielles de préférence en fin de préparation , car elles qupportent mal la cuisson .

     

    Une touche d'originalité dans vos recettes

     

    Avis aux cuisiniers audacieux et créatifs : Les possibilités sont infinies , aussi bien pour les préparations salées que sucrées ! Outre les cakes et gâteaux , il est facile de donner une note parfumée à des confitures et des nappages au chocolat (avec une huile essentielle d'orange , de pamplemousse , de bergamote ou de mandarine ) ou encore à des chantilly, entremets et glaces (géranium ou ylang-ylang ) .

     

    Côté salé, vous pouvez juste incorporer une goutte d'huile essentielle de citron pour relever une sauce à base de yaourt, vous aurez ainsi le parfum agréable du zeste sans l'acidité du jus ! Et si vous souhaitez parfumer un poisson en papillote avec de la citronnelle ou dun fenouil , choisissez plutôt les christaux .

     

    Enfin , si vous voulez étonner vos invités pour les fêtes de fin d'année , proposez-leur des cocktails à base d'huiles essentielles , par exemple des mojitos revisités avec des christaux d'huile essentielle de menthe . Succès garanti !

     

    L'avis de l'expert

     

    Valérie Cupillard , créatrice culinaire et pharmacienne naturopathe , coauteur de ma boite à pharmacie naturelle (éd Dauphin) , auteur de cuisiner avec les huiles essentilles et les eaux florales (éd la plage) et du site : www.biogourmand.com 

     

    Quel est l'intérêt des huiles essentielles en cuisine ?

     

    Elle offrent des arômes et des parfums naturels frais et puissants comme la plante ou la fleur dont elles sont extraites . Et elles permettent de décliner nos recettes à l'infini ; on peut améliorer un gâteau au yaourt ou au chocolat en y ajoutant des gouttes d'huile d'orange , de bergamote ...

     

    Sont-elles faciles à utiliser ?

     

    Oui à condition de respecter certaines précautions . Il faut veiller à utiliser des huiles esssentielles de qualité alimentaire , qui ne répondent pas aux mêmes normes que celles utilisées en cosmétique ou en diffusion .Choisissez-les bio; une huile de citron fabriquée à partir de produits traités risque d'être concentrée en pesticides . Attention ; certaines huiles (laurier, sariette, basilic tropical) sont trop fortes pour être intégrées.

     

    Par lesquelles commencer ?

     

    Les agrumes (citron, mandarine, bergamote, pamplemousse) , bien tolérées. Une goutte de trop ne pénalisera pas trop le goût et ne présentera pas de danger . Et les huiles essentielles de fleurs (géranium, ylang-ylang) pour accentuer le côté fantaisie dans les desserts , mais plutôt sous forme de christaux , plus facile à doser .

     

    Le petit plus bon à savoir

     

    Par mesure de précaution , on n'utilise jamais les huiles essentielles en cuisine , et ce quelle que soit leur forme ,pour les femmes enceintes et les enfants agés de moins de cinq ans afin d'éviter tout risque de surdosage , d'intoxication ou de réaction allergique .


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  • Cultivée depuis des millénaires , elle n'a jamais cessé de devenir meilleure pour continuer à nous épater .

     

     

    Les poires Comice, Coférence , Beurre-hardy ou Angélys vont nous régaler tout l'hiver .

     

    Il y a toujours une poire pour la soif

     

    Comme beaucoup de fruits , la poire viendrait d'Asie centrale et sa culture aurait commencé en Chine il y a plus de 6 000 ans . On la trouve , plus près de chez nous , chez les Grecs , ou Homère en parle comme d'un <<cadeau des dieux >> , mais les Romains qui en développent les variétés , une bonne soixantaine , et diffusent ce fruit en Europe .On enn recensait près de 5 00 sous Louis XIV et , aujourd'hui , plusieurs milliers de par le monde , même si elles ne sont qu'une dizaine présentées sur nos marchés .

     

    Avec un sens du rythme remarquable , les poires d'été , d'automne et d'hiver se succèdent au fil des saisons pour offri leur chair juteuse.

     

    La France , reine des poires

     

    Les deux régions qui produisent à,elles seules plus de laoitié de nos poires  - Provence-Alpes-côte-d'Azur,et Rhone-Alpes - cultivent surtout deux variétés estivales , la Williams et la Guyot (mi-juillet à octobre ) . Alors que le Val de Loire (troisième région de production ) se consacre aux poires d'automne , celles proposées en ce moment et qui le seront jusqu'en février . Ce sont les doyenné du Comice (la plus dodue) , la Beurré hardy et Conférence (la plus allongée) , ajoutons-y les deux poires d'hiver qui arrivent sur les étals en décembre , la Passe-crassane et l'angélys .

     

    Cette dernière est la plus récente (1999- 2000) , résultat des recherches de l'INRA d'Angers , ville qui, fut déjà le berceau de la Comice au XIXe siècle . La France , au troisième rang seulement des pays producteurs européens derrière l'Italie et l'Espagne s'illustre dans la créativité variétale !

     

    Poire Belle-Hélène et autres délices

     

    Ceuillies encore vertes (à partir de septembre ) puis affinées en chambre froide plusieurs mois avant d'être commercialisées , les poires d'automne et d'hiver ont l'avantage de bien se conserver .

     

    Achetez-les encore fermes pour les laisser mûrir à température ambiante , de quelques jours à deux semaines selon que vous les aimez croquantes ou fondantes . Rafraichissante et peu calorique , riche en fibres et dotée d'une peau riche en antioxydants , la poire entière croquée nature donne  le meilleur d'elle même .

     

    Crue , arrosée de jus de citron pour les empécher de noircir ,on la déguste en salade ou associée aux fromages persillés

     

    Cuite , elle accompagne d'une douceur divine canard et viandes blanches et , est délicieuse en tarte , compote , gratin ou crumble .

     

    Enfin, pochée dans un sirop , avec de la glace vanille et chocolat chaud , elle se fait appeler Belle-Hélène ; dans du vin parfumé d'épices , elle réconforte en hiver !

     

    Les poires tapées

     

    Spécialité de Rivarennes , en bord de Loire , c'est aussi  le plus ancien procédé de conservation du fruit (1860) . On les fait sécher et déshydrater au four plusieurs jours et on les tape pour les aplatir .

     

    On les déguste nature ou rehydratée dans du thé , du vin ou de l'eau de vie !

     


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    Forest-sur-Marque ( Pas de Calais) : Moi, Noa, 5 ans, soutenu par les pompiers de toute la France .

     

     

    Pour offrir un Noël exceptionnel à son fils en attente d’une greffe de rein, une maman de Forest-sur-Marque a lancé début décembre un défi à ses amis : récolter un maximum de messages de soutien de pompiers. Sans imaginer qu’un mois plus tard, elle croulerait sous les courriers, jouets et équipements de sapeurs expédiés de toute la France. Certaines personnes ont même proposé de donner… leur rein !

     

    C’est l’histoire d’un petit bonhomme de 5 ans qui, malgré la maladie, passera un réveillon de Noël extraordinaire. Noa souffre depuis sa naissance d’insuffisance rénale : son rein droit ne fonctionne pas, le gauche arrive en fin de vie, et il sera bientôt sous dialyse en attendant une greffe. Pour l’aider à surmonter ces épreuves, sa maman Élodie a lancé début décembre un défi à ses amis : récolter des messages d’encouragement auprès des pompiers de toute la France, métier qui passionne l’enfant.

    « J’ai eu envie de faire un petit cadeau surprise à mon gamin, raconte Élodie. J’en ai parlé à des proches, puis sur Facebook et j’avais préparé une boîte à chaussures pour y mettre les calendriers de pompiers et les cartes reçues.» Sauf que, c’est de saison, le « petit défi » a fait boule de neige et la famille Beroudiaux croule désormais sous une avalanche de messages, photos, jouets, ou encore équipements de pompiers expédiés de France, de Navarre, des DOM TOM et de l’étranger, Antipodes compris.

     

    Australie

    Le message sur Facebook a été partagé plus de 5 000 fois, les courriels, lettres, coups de téléphone et colis affluent sans cesse depuis un mois. « Ça a été fulgurant, témoigne la maman, je n’ai plus rien maîtrisé. J’ai reçu plus de deux cents calendriers, des coups de fils de gens que je ne connais pas, pompiers ou non, qui me demandent mon adresse pour envoyer un cadeau, et je reçois environ 50 messages par jour, auxquels j’essaie de répondre. Samedi, le facteur m’a appelé en me disant <cci:gao class="macro" displayname="gao" name="gao"></cci:gao>j’ai neuf colis pour vous<cci:gaf class="macro" displayname="gaf" name="gaf"></cci:gaf>. La veille c’était sept…»

    Parmi les centaines de messages de soutien, certains proviennent de Mayotte, de Floride ou encore d’Australie : « Il y a un pompier de la Réunion qui s’est excusé parce que son cadeau n’arrivera qu’après Noël !» Car s’il a très vite dépassé le cadre des casernes, le mouvement a été principalement relayé par les pompiers. Les sapeurs d’Arras furent parmi les premiers à envoyer une photo de tout l’effectif, prise devant une affiche souhaitant « bon courage à Noa». En dehors de la région, les marins pompiers de Marseille, comme leurs collègues du Rhône, d’Alsace, de Lorraine, du Jura ou de Belgique, entre autres, se sont mobilisés. « Les gens n’hésitent pas à se séparer d’objets personnels, constate Élodie. Un pompier à la retraite m’a envoyé sa veste en cuir qu’il gardait en souvenir. Il a dit <cci:gao class="macro" displayname="gao" name="gao"></cci:gao>si c’est pour un petit bonhomme comme ça, je lui donne.<cci:gaf class="macro" displayname="gaf" name="gaf"></cci:gaf>»

    Veste qui a rejoint les figurines, maquettes, vêtements – « je pense qu’il a des t-shirts pour toute sa vie» –, peluches, livres écussons, et autres cadeaux à la cave, en attendant de faire une apparition surprise sous le sapin, ce soir. « Tant qu’on ne me ramène pas un vrai camion de pompiers, ça va, sourit la maman. Quand Noa sera greffé, je pense qu’on va devoir faire le tour des casernes de France pour dire merci. » D’ailleurs, Les Beroudiaux envisagent, à terme, d’organiser une exposition avec tous les objets adressés à Noa, et pourquoi pas de la faire tourner dans les hôpitaux pour que les enfants dialysés en profitent.

     

    « Moments difficiles »

    La pudeur empêche Élodie de s’étendre sur les moments « très difficiles» vécus par sa famille en raison de la maladie du petit dernier. Devant cet élan de solidarité inouï, les larmes sont contenues avec peine. Elle dit : « À un moment, il n’y a plus de mots. C’est vraiment très, très fort. Trois personnes m’ont proposé de faire les tests pour voir s’ils étaient compatibles afin de donner un rein !» Attention infiniment charitable, vaine aussi : le petit ne peut recevoir qu’un rein d’enfant.

    « On pourrait pleurer sur notre sort, mais ça donne plein d’espoir, philosophe la maman. On n’a pas envie de vivre et de le faire vivre à travers sa maladie. Là, il va avoir un Noël extraordinaire.» Samedi, une lettre oblitérée en Finlande est arrivée de Laponie. Signée par un certain Père Noël. (source : la voix du nord du 24 12 2013 , article : FLORENT MOREAU)

     


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    Voici quatre cocktails sans alcool à déguster "sans modération "

     

     

    cocktail de minuit

     

    Ingrédients : (4 verres)

    du jus d'ananas

    4 C à soupe de sirop de grenadine

    4 tranches d'ananas frais  (ou en boite)

     

    Coupez quatres tranches d'ananas frais à L'aide d'un couteau .

    Découpez l'écorce tout autour

    Réalisez une étoile à l'aide d'unnemporte-pièce

    Entaillez-la jusqu'au milieu

    Dans un saladier , versez le jus d' ananas et le sirop de grenadine et mélangez bien

    Placez le saladier au frigo jusqu'au moment de servir

    Versez le cocktail dans les verres

    Placez délicatement l'étoile d'ananas sur le bord de chaque verre .

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     cocktail nuit de Saint -Sylvestre

     

    Ingrédients : (4 verres)

    du jus de pamplemousse

    4 C à, soupe de sirop de menthe

    1 tronçon de condombre de 12 cm environ

    4 tomates cerises

     

    Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur

    A l'aide d'un emporte-pièce , découpez dans chaque tronçon de concombre des feuilles de houx

    A l'aide de la pointe d'un couteau , entaillez à 1 cm du bout chaque feuille de houx et la tomate cerise côté queue

    Dans un saladier , versez le jus de pamplemousse , le sirop de menthe et mélangez bien

    Placez le saladier au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

    Versez le cocktail dans les verres

    Disposez délicatement une tomate cerise et une feuille de houx sur le bord de chaque verre .

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    Cocktail sapin vert

     

    Ingrédients : (4 verres)

    4 C à soupe de sirop de framboise

    du jus de banane

    1 kiwi

    8 cerises confites

    4 piques en bois (type pique à cocktail)

     

    Epluchez le kiwi et coupez-le en tranches épaisses dans le sens de la largeur

    Enfilez une cerise confite , la tranche de kiwi et une autre cerise confite sur le pique en bois

    Entaillez délicatement la tranche de kiwi à l'aide de la pointe d'un couteau

     

    Dans un saladier , versez le jus de banane et le sirop de framboise et mélangez bien

    Placez le saladier au frigo jusqu'au moment de servir

    Versez le cocktail dans les verres

    Disposez délicatement la brochette de kiwi sur le bord de chaque verre .

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    Cocktail boule de neige

     

    Ingrédients : (4 verres)

    1 litre de lait très frais

    4 C à soupe de yaourt au goût bulgare

    4 boule de grace à la fraise

     des fraises .

     

    Dans un robot multi-fonction , versez le lait ,le yaourt et les boules de glace

    Mixez le tout quelques secondes

    Versez le milk-shake dans les verres

    Equeutez les fraises et entaillez-les pour les faire tenir sur le bord du verre

    Placez des pailles dans les verres .

     

     

    Le petit plus :

     

    Pour faire pétiller les cocktails , vous pouvez ajouter un peu de limonade dans les boissons à base de jus de fruits et de sirop ou bien utiliser des jus de fruits pétillants .

     

    Vous pouvez aussi suivre votre goût et votre imagination pour réaliser toutes sortes de milk-shake , en utilisant différentes décorations et différents parfums, banane, framboise , caramel , fraise, poire , menthe ...   A vous de jouer !

     

     

     

     

     


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    8 ans aujourd'hui !
     
    8 ans que je vis grâce au don d'un rein que j'ai reçu le 21 décembre 2005.

    Merci à la famille de mon donneur!

    Je trouve que simplement dire Merci n'est pas assez fort pour exprimer toute la reconnaissance que j'aie envers cette famille qui a dit OUI dans un des moments les plus difficiles de leur vie... Cette famille venait de perdre un père, un mari, un frère... Cela prend... beaucoup de générosité et d'altruisme pour accepter de dire oui au don d'organes dans ces moments-là.

    J'aimerais tellement que cette famille sache que moi et ma propre famille pensons à leur père, mari et frère et chérissons aussi son souvenir même sans l'avoir jamais vu!

    SVP partager! Pour que chaque famille de donneur voit ceci! Peut-être que la famille de mon donneur le verra aussi!

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    Un coeur artificiel autonome, conçu par la société française Carmat, a été implanté pour la première fois, mercredi à Paris, dans la poitrine d'un patient souffrant d'insuffisance cardiaque terminale, une nouvelle génération de prothèse qui veut pallier le manque de coeur à greffer.

     

     

     

    "Cette première implantation s'est déroulée de façon satisfaisante, la prothèse assurant automatiquement une circulation normale à un débit physiologique", ont indiqué vendredi de conserve la société Carmat et les chirurgiens qui ont procédé à l'intervention, sous la direction du Pr Alain Carpentier, concepteur du projet, à l'Hôpital européen Georges-Pompidou (AP-HP).

     

    "Le patient est actuellement sous surveillance en réanimation, réveillé et dialoguant avec sa famille", ont-ils précisé en qualifiant cette opération de première mondiale.

     

    L'intervention a été réalisée par les professeurs Christian Latrémouille et Daniel Duveau dans le service du Pr Jean-Noël Fabiani.

     

    Elle a été saluée par la ministre de la Santé : c'est "une grande fierté pour la France", a estimé Marisol Touraine.

     

    "Il faut rester prudent, c'est un premier malade. Le recul est encore bref " a tempéré le Dr Philippe Pouletty, cofondateur de Carmat.

     

    Les autorités sanitaires françaises avaient donné leur feu vert fin septembre pour ce premier test clinique sur l'homme.

     

    La prothèse "mime totalement un coeur humain normal avec deux ventricules qui mobilisent le sang comme le ferait le muscle cardiaque, avec des capteurs qui permettent d'accélerer le coeur, d'augmenter ou diminuer le débit. Le malade dort, ça diminue. Il monte les escaliers, ça accélère, donc ça n'a rien à voir avec une pompe mécanique", avait expliqué en septembre Philippe Pouletty, le co-fondateur du groupe.

     

    Sauver des dizaines de milliers de patients

     

    Le patient implanté, dont l'identité n'a pas été rendue publique, devait souffrir, pour être opéré, d'une insuffisance cardiaque terminale, avec un pronostic vital engagé et ne bénéficiant d'aucune alternative thérapeutique, selon les conditions posées par les autorités sanitaires françaises.

     

    Carmat assure que son coeur artificiel pourrait sauver chaque année la vie de dizaines de milliers de patients sans risque de rejet et en leur assurant une qualité de vie sans précédent.

     

    Développée avec le professeur Alain Carpentier, spécialiste de chirurgie cardio-vasculaire, la bioprothèse vise à pallier la pénurie de coeurs à greffer mais aussi à apporter une solution aux contre-indications à la transplantation (antécédent de cancer par exemple).

     

    Ce coeur artificiel, à armature de plastique dur comme le métal, reproduit la physiologie de l'organe normal avec ses deux ventricules et ses battements, à l'aide de moto-pompes. Il a la capacité de s'adapter aux conditions de vie habituelle d'une personne grâce à un système électronique embarqué extrêmement sophistiqué qui s'adapte aux besoins de l'organisme en fonction de son activité.

     

    Le prix de ce coeur à batterie externe est de l'ordre de 140.000 à 18.0000.

     

    Pour éviter le problème de formation de caillots auquel se sont heurtés des modèles concurrents, des biomatériaux éprouvés dans les valves cardiaques, inventées il y a trente ans par le Pr Carpentier et vendues dans le monde entier, sont utilisés.

     

    Il s'agit de tissus animaux traités chimiquement pour éviter le rejet. Grâce à ces tissus, "les malades n'ont pas besoin d'anticoagulants", avait assuré le Pr Carpentier.

     

    Le prototype de 900 grammes est compatible avec 70% des thorax d'hommes et 25% de ceux des femmes, avaient expliqué des spécialistes lors de l'entrée en Bourse de Carmat en 2010.

     

    L'utilisation de coeurs artificiels n'est pas nouvelle, avec des tentatives datant de plusieurs décennies (JarviK 7...).

     

    Mais, depuis, le terme sert souvent à désigner des pompes ventriculaires d'assistance cardiaque, essentiellement utilisées comme solution transitoire.

     

    Un rival de Carmat, AbioCor de la firme Abiomed, a été autorisé aux Etats-Unis pour des patients au coeur en bout de course, avec une espérance de vie inférieure à un mois et n'ayant pas d 'autres options (greffe ou autres).

     

    En 2001, un patient de 59 ans, décédait aux Etats-Unis des suites d'une importante hémorragie abdominale 152 jours après l'implantation d'un coeur artificiel AbioCor qualifié d'autonome.  (source AFP du 20 12 2013)


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  • Ce n'est pas parce que vous avez du diabète que vous ne pouvez pas partager un bon repas de fête avec votre famille ou vos amis .

     

    Aucun aliment n'est interdit , à condition de faire preuve de modération , surtout avec l'alcool et les produitd riches en matières grasses ou en sucres .

     

    Voici quelques suggestions pour faire de ces repas des instants de plaisir .

     

     

     

    Vous êtes invité

    (au restaurant, dans votre famille , chez vos amis ...) inutile d'angoisser !

    Suivez plutôt ces quelques conseils :

     

    1) N'abusez pas des amuses-gueules servis lors de l'apéritif , souvent riches en graisses , en sel ou en sucres cachés

     

    2) Si possible , prenez connaissance du menu avant de commencer votre repas : celavous permettra de faire des choix , sans vous priver .

     

    3) Huîtres, saumon, foie gras, dinde ... Aucun aliment n'est interdit , à condition de faire preuve de modération , Vous pouvez faire des choix en fonction de vos préférences . Si vous souhaitez goûter à tout , contentez-vous d'une portion de chaque aliment (1 portion = 1 tranche de foie gras ou de saumon ; 1 morceau de dinde , de préférence sans la peau ; 2 ou 3 huitres ...) .

     

    4) Au rayon sucré , si vous avez le choix , préférez sorbets ou salade de fruits aux patisseries et chocolats que vous pouvez toutefois consommer avec modération , de préférence à la fin du repas (plutôt que seul en grignotage).

     

    5) Mangez << léger >>au cours des repas précédant et suivant le repas de fête afin d'établir l'équilibre , sans pour autant sauter de repas .

     

    6) Continuez a pratiquer une activité physique .

     

     

    Vous invitez

    C'est une situation plus facile à gérer car vous avez la possibilité de préparer le menu que vous avez choisi

     

    Alcool : vider son verre le moins souvent possible

    1) Il y a la même quantité d'alcool dans un verre d'apéritif ou de digestif , une coupe de champagne et un ballon de vin .

     

    2) Attention si vous conduisez après le repas ! le taux d'alcool au volant doit être < 0,5 g/l de sang - ce qui correspond à deux verres - et il faut environ 1 heure pour << éliminer >> 0,1 g d'alcool. 

     

    3) Il est recommandé de ne pas consommer du tout d'alcool si l'on prend des médicaments .

     

    Et tout particulièrement

    A) La consommation de certains alcools (whisky, vodka ...) en dehors des repas augmente le risque d'hypoglycémie .

     

    B) D'autres boissons alcoolisées (liqueurs apéritives , vin doux ) contiennent beaucoup de sucre

     

    Dans tous les cas , pour éviter de trop boire ,

    videz ou changez votre verre le moins souvent possible .

     

     

     


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    L'an dernier au 31 décembre , le nombre de patients vivant avec un rein greffé << fonctionnel >> s'élevait à plus de 33 000 personnes , contre 10 700 vivant avec un foie greffé et 4 200 avec un coeur greffé , selon l'agence de la Biomédecine .

     

     

     

    Même si des problèmes subsistent, la qualité de vie des dizaines de milliers de patients ayant bénéficié de transplantations d’organes en France s’est sensiblement améliorée ces dernières années, les mieux lotis étant les greffés du rein, selon des spécialistes réunis à Paris.

    « Le fait de parler de qualité de vie est en soi un progrès, car jusque dans les années 1990, on ne parlait des greffes qu’en termes de durée de vie », a rappelé le Pr Yves Chapuis, un des pionniers français des transplantations.

     

    5 023 greffes ont été réalisées en France au cours de la seule année 2012, dont 3 044 de rein, 1 161 de foie, 397 de cœur, 322 de poumon, 72 de pancréas et 7 d’intestin, selon les chiffres de l’Agence de la biomédecine. 197 de ces greffes ont été effectuées sur des moins de 18 ans.

     

    Grâce à l’amélioration des traitements immunosuppresseurs (destinés à éviter le rejet de la greffe), les taux de survie ont régulièrement augmenté : plus de 91 % des reins greffés depuis le début des années 2000 fonctionnaient toujours un an après la greffe et près de 80 % des greffons demeuraient parfaitement fonctionnels 5 ans après, selon l’Agence.

     

    Pour les greffés du foie et du cœur, les taux de survie à 5 ans avoisinent désormais les 72 % pour les premiers et 65 % pour les seconds.

    Des traitements pas toujours bien suivis

    Mais une étude dirigée par la néphrologue Chantal Loirat sur 374 patients ayant bénéficié d’une greffe de rein lorsqu’ils étaient enfants, montre que, parvenus à l’âge adulte, après des retards scolaires souvent importants, ils ont plus de mal à s’insérer dans le monde du travail, notamment pour ce qui est des femmes, sont plus souvent célibataires et vivent plus fréquemment chez leurs parents que les adultes de leur âge.

     

    « La qualité de vie du greffé du foie s’améliore de façon significative dans la période qui suit immédiatement la greffe, mais a tendance à diminuer après la première année, principalement sur le plan psychique », relève le Pr Georges-Philippe Pageaux, hépatologue au CHU Saint Eloi à Montpellier. Il mentionne notamment des symptômes de dépression ou d’anxiété qui ont tendance à s’aggraver et peuvent se traduire par une mauvaise prise des médicaments immunosuppresseurs chez 15 à 40 % des greffés du foie.  (source ; Le  Républicain Lorrain )


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    Après son opération, fin 2012, Cécile a souffert cinq mois, le temps que l’hôpital découvre l’instrument laissé dans son ventre.

    Une pince de 15 cm oubliée  dans son  ventre

     

     

    C’est le genre de mésaventure que Cécile avait déjà vue à la télévision. Sans imaginer qu’elle en serait un jour victime. Cette jeune femme de 24 ans vivant à Créteil (Val-de-Marne) a subi une improbable bévue lors d’une intervention chirurgicale il y a un an : le médecin a tout simplement oublié un instrument dans son ventre, une pince métallique d’une quinzaine de centimètres. Révoltée, Cécile a saisi les tribunaux pour faire reconnaître son préjudice.

     

    Son cauchemar a démarré en novembre 2012. Cécile, souffrant d’obésité, avait déjà subi une ablation d’une partie de l’estomac. Cette fois, elle est orientée vers l’hôpital Saint-Louis, à Paris, pour une chirurgie réparatrice du ventre. L’intervention survient et la jeune femme ressent rapidement des douleurs terribles. « Un mois après, j’étais pliée en deux, j’avais particulièrement mal du côté droit, témoigne Cécile. J’étais gonflée et j’avais un kyste juste au-dessus du pubis. Je suis retournée à l’hôpital, mais on m’a reçue en cinq minutes, sans me palper, et on m’a répondu que tout ça était normal. »

     

    Pour atténuer la souffrance, la jeune femme prend de puissants antalgiques en permanence. « Ça me permettait juste de respirer normalement et de marcher », décrit-elle. Son calvaire va durer cinq mois, période durant laquelle elle se rend une dizaine de fois à l’hôpital, obtenant toujours la même réponse.

     

    En avril dernier, elle demande à son généraliste de lui faire passer une échographie. L’examen décèle un corps étranger, sans plus de précision. Cette fois, l’hôpital lui prescrit un scanner. « Ils ne l’ont même pas pratiqué sur place », souffle Cécile. Le praticien qui l’examine lui confirme qu’un « objet métallique » se trouve bien dans son abdomen. « Ce n’est qu’en montant dans le bus pour retourner à l’hôpital que j’ai ouvert l’enveloppe et vu la photo, raconte Cécile. Et là, j’ai pété un plomb! On me regardait comme si j’étais folle, mais j’étais hors de moi. »

     

    Opérée en urgence par le même médecin, Cécile « serre les dents ». « Je voulais une anesthésie générale, elle a refusé et, en plus, j’ai été mal endormie… » Après l’intervention, la jeune femme s’attend à recevoir des excuses et une explication. En vain. « Elle m’a regardée et dit, dans un petit sourire, que je ne suis pas près d’oublier : Oui, ben, ça arrive ?! J’ai cru rêver… »

     

    L’hôpital, qui a admis son erreur, a fini par proposer un dédommagement à l’amiable… cinq mois plus tard. « Quand j’ai vu la somme, dit-elle, j’ai fondu en larmes. » L’Assistance publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP) a estimé le préjudice à 5400 €. « Une indemnisation ridicule », tranche Me Frédéric Pichon, l’avocat de Cécile, qui a demandé au tribunal administratif la nomination d’un expert indépendant. « On prend ma cliente pour une idiote, alors qu’elle aurait pu avoir des complications terribles », poursuit-il, soulignant la « négligence et la désinvolture » de l’hôpital, qui a mis des mois avant de réagir.

     

    Cécile, elle, ne digère surtout pas le barème appliqué : « 1 sur 7 en préjudice esthétique, alors qu’un médecin du même service a reconnu que toute l’opération était à refaire ; c’est incompréhensible! Je vais devoir être réopérée et prendre de nouveaux risques pour ma santé. » Cette bavure a aussi eu des répercussions sur sa vie personnelle. Elle a été licenciée, alors qu’elle avait décroché un CDI. « J’ai pris trois jours d’arrêt maladie à cause des douleurs pendant ma période d’essai et j’ai été renvoyée. Avec mon fiancé, nous avons dû repousser la date de notre mariage… »

     

    De son côté, l’AP-HP rappelle que « le chef de service de l’hôpital concerné lui a présenté ses excuses au nom de toute l’équipe » et assure que son indemnisation « correspond aux barèmes en vigueur ». Mais elle reconnaît son « oubli », qu’elle qualifie « d’événement exceptionnel » dû à « une erreur de surveillance » lors du recomptage des instruments à l’issue de l’opération. Evénement tellement exceptionnel que l’AP-HP elle-même indique ne pas avoir « connaissance à ce jour d’un autre dossier de ce type ».  (source : le parisien du 07 12 2013 )

     


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